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Speck Trentino con sott'aceti vari
Zoccolo di polenta con Morlacco e porchetta
Rosti di patate con lardo pancettato
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Risotto agli agrumi con scamorza 
Quadrone al radicchio al burro fuso e salvia
Panzerotto agli asparagi
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Arrosto di vitello glassato
con
Piselli all'ortolana e Patate al rosmarino
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Capretto
con
Polenta gialla ed asparagi
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Semifreddo all'amaretto con cialda croccante
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Caffe'

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